Kopi Indonesia yang Berakar pada Asal, Siap untuk Dunia
Dari Petani Lokal, dari Tanah Kami, dari Indonesia.
Berdiri
2023
Asal
Rajadesa, Ciamis, Jawa Barat
Petani Mitra
150+
Kapasitas Produksi
1.000+ MT / tahun
Sawal Coffee
Diproduksi & diekspor oleh PT Aksata Agri Prima
PT Aksata Agri Prima adalah perusahaan yang bergerak di bidang pertanian, pengolahan, dan perdagangan kopi dengan merek SAWAL COFFEE. Kami menghadirkan kopi berkualitas dari kebun hingga ke cangkir, dengan rantai pasok yang terstruktur, transparan, dan berkelanjutan.
Dari Rajadesa, Ciamis
Mengapa Memilih Sawal Coffee?
Identitas Jelas. Kualitas Konsisten. Pasokan Andal.
Identitas Jelas
Kopi berbasis asal dari Rajadesa, Ciamis, Jawa Barat, Indonesia, di kaki Gunung Sawal. Kami fokus pada kopi Robusta Indonesia dengan asal yang dapat ditelusuri dan identitas produk yang jelas.
Jaminan Kualitas
Kami mengutamakan kendali mutu melalui seleksi biji, grading, pemantauan kadar air, dan penanganan pascapanen untuk memenuhi spesifikasi pembeli serta menjaga konsistensi produk.
Kapasitas Produksi
Didukung jaringan petani kopi lokal dan kemampuan pengolahan, kami melayani berbagai segmen pasar — dari green bean kelas komersial hingga pilihan premium, sesuai ketersediaan dan spesifikasi yang disepakati.
Kontinuitas Pasokan
Kami membangun kemitraan jangka panjang dengan petani dan mitra bisnis untuk mendukung pengadaan terencana, koordinasi pasokan yang konsisten, dan hubungan bisnis yang berkelanjutan.
Kemitraan & Fleksibilitas
Kami terbuka untuk kerja sama dengan importir, roastery, distributor, dan produsen kopi melalui spesifikasi khusus, kesepakatan volume, dan perjanjian pasokan jangka panjang.
Komitmen Kami
Asal Terpercaya. Kualitas Terkendali. Pasokan Berkelanjutan.
SAWAL COFFEE berkomitmen membangun kemitraan bisnis jangka panjang dengan menghubungkan potensi kopi Indonesia dengan kebutuhan pasar internasional.
Menghadirkan Kopi Premium Indonesia untuk Dunia.
Visi
Menjadi perusahaan kopi Indonesia yang kompetitif, terpercaya, dan berorientasi pada pasar global.
From Farm to Cup — Quality in Every Step
Misi
- Mengembangkan potensi kopi lokal Indonesia.
- Menjaga konsistensi mutu melalui proses pengolahan dan pengendalian kualitas.
- Membangun rantai pasok yang transparan dan berkelanjutan.
- Memperluas kemitraan dengan petani, pemasok, distributor, dan pembeli.
- Mengembangkan pemasaran kopi Indonesia di pasar domestik dan internasional.
Produk Kami
Robusta Green Bean
Kopi beras Robusta untuk roastery, industri, dan perdagangan.
Arabica Green Bean
Kopi beras Arabika untuk roastery dan pasar spesialti sesuai spesifikasi lot.
Roasted Coffee Bean
Biji kopi sangrai untuk kebutuhan konsumen dan bisnis.
Ground Coffee
Kopi bubuk untuk penyeduhan dan pasar ritel.
Coffee-Based Products
Produk kopi olahan yang dikembangkan sesuai kebutuhan pasar.
Spesifikasi produk, ketersediaan, kapasitas pasokan, MOQ, dan harga ditawarkan berdasarkan jenis produk, lot, serta kesepakatan dengan pembeli.
Proses Bisnis
- Petani
- Pengolahan Green Bean
- Sortasi & Grading
- Roasting
- Pengemasan
- Pemasaran
- Pasar Domestik & Internasional
Komitmen Mutu
- Kualitas sesuai spesifikasi
- Konsistensi mutu
- Penanganan higienis
- Traceability dan keamanan
- Kepuasan pelanggan
Pasar & Kemitraan
- Importir dan distributor kopi
- Roastery dan perusahaan pengolahan kopi
- Industri makanan dan minuman
- Pedagang grosir dan pemasok bahan baku
- Mitra perdagangan dan pengembangan ekspor
Kami terbuka untuk kerja sama dengan importir, roastery, produsen makanan & minuman, grosir, dan mitra ekspor.
Komitmen untuk Masa Depan
Bersama petani, kami membangun kualitas, memperluas akses pasar, dan menghadirkan kopi Indonesia untuk dunia.
Sawal Coffee — More Than Coffee, It's a Partnership
Lokasi Kebun Produksi Sawal Coffee
Kebun kopi produksi SAWAL COFFEE terletak di kawasan Rajadesa yang dikenal memiliki kondisi alam ideal untuk menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
- Lokasi
- Jl. Tanjung Sari, Rajadesa, Kec. Rajadesa, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat 46254
- Ketinggian
- ± 455 mdpl
- Komoditas
- Kopi Robusta
- Peran
- Kebun produksi / sumber bahan baku SAWAL COFFEE
Dari kebun petani Indonesia, diproses dengan mesin berkualitas dan tenaga terampil untuk menghadirkan kopi terbaik untuk Anda.
Dari Kebun ke Gudang
Foto kegiatan nyata tim dan petani mitra Sawal Coffee.
Dari Ceri hingga Menjadi Bubuk
- Proses alami
- Higienis
- Berkualitas
- Konsisten
Pengeringan
Mesin pengering
Mengeringkan ceri kopi hingga kadar air 10–12% dengan aliran udara panas merata, dibalik berkala.
Huller
Mesin huller
Mengupas kulit buah dan kulit tanduk ceri kering untuk memisahkan green bean.
Grading
Mesin grading
Memisahkan ukuran biji (sortasi) dan membuang kotoran atau benda asing — hasilnya green bean bersih dan seragam.
Roasting
Mesin roasting
Memanggang green bean sesuai profil suhu dan waktu untuk karakter rasa tertentu.
Grinder
Mesin grinder
Menggiling roasted bean sesuai kebutuhan: tubruk, V60, espresso, dan lainnya.
QC & Sortasi Akhir
Memeriksa warna, aroma, dan ukuran bubuk; memastikan tidak ada benda asing dan kualitas konsisten.
Packing
Pengisian ke kemasan ber-valve, penutupan, labeling dan kode produksi, siap distribusi.
Penyimpanan
Disimpan di tempat kering dan sejuk, stok dikelola dengan sistem FIFO, siap dikirim ke pelanggan.
Kami berkomitmen menyediakan kopi berkualitas tinggi dengan traceability penuh dari petani hingga ke pelanggan.
- Identifikasi Asal
- Rekam Petani / Supplier
- Sortasi & Grading
- Kontrol Kadar Air
- Identifikasi Lot
- Kontrol Kemasan
- Rekaman Traceability
- Dokumentasi Ekspor
Yang Kami Jaga
- Perusahaan
- PT Aksata Agri Prima
- Brand
- Sawal Coffee
- Asal
- Rajadesa, Ciamis, Jawa Barat
- Produk
- Kopi Robusta Indonesia
- Bisnis
- Processing · Trading · Export
- Pasar
- Domestik · Grosir · Internasional
- Fasilitas
- Drying · Sorting · Processing · Packaging
Kompetensi yang Terbukti
Sertifikat dan penghargaan atas nama Endi Suhendi, pendiri Sawal Coffee.
16 Maret 2022
Piagam Penghargaan — Petani Milenial, komoditas kopi
Gubernur Jawa Barat
Lihat sertifikat
21 Desember 2021
Sertifikat Kompetensi Barista
BNSP · LSP Pariwisata Maestro Indonesia
Lihat sertifikat
1–3 Maret 2023
Pelatihan Kewirausahaan bagi UMKM (bidang usaha kopi)
Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Jawa Barat
Lihat sertifikat
28–29 Agustus 2023
Sosialisasi Pengawasan dan Sertifikasi Benih Perkebunan
Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Perkebunan Jawa Barat
Lihat sertifikat
21–24 November 2023
Bimtek "Wirausaha Baru Naik Kelas" Petani Milenial Perkebunan — komoditas kopi
Dinas Perkebunan Jawa Barat
Lihat sertifikat
27–29 Agustus 2024
Pelatihan Pengujian Kualitas Pasca Panen Komoditas Kopi
Kementerian Perdagangan RI
Lihat sertifikat
17 Juli – 13 September 2024
Growth Sprint — Entrepreneur Development Sektor Agrikultur
Kementerian Koperasi dan UKM
Lihat sertifikat
12 September 2025
Pendampingan Wirausaha Inovasi dan Berkelanjutan Usaha (Ehub Development)
Kementerian UMKM
Lihat sertifikat
Siap untuk Kemitraan Global
Sawal Coffee telah diekspor ke berbagai negara dan terus berkembang ke pasar baru. Kami membangun kerja sama jangka panjang dengan petani dan pembeli.
- Green Bean Robusta
- Kemasan Ekspor
- FOB Tanjung Priok, Indonesia
- Dokumentasi Komersial
- Kemasan Kustom Tersedia
